반응형 재료 관리1 첫 자취생 음식 재료 관리와 보관 팁 오늘은 위 ‘첫 자취생을 위한 요리 입문하기’ 편에 이어 2번째 편인 재료 관리와 보관팁에 대해 알려드릴려고 합니다. 재료 관리와 보관은 요리의 가장 기본이라 할 수 있습니다. 재료를 오래 보관해야 요리 비용과 음식물 쓰레기의 늪에서 벗어날 수 있습니다. 재료 관리 팁 모든 재료를 소분해 두세요. 많이 쓰는 재료를 중심으로 하면 편리합니다. 대부분의 식재료는 수분이 쌓이면 부패합니다. 냉장고도 모든 것을 해결해주지 않습니다. 파: 지퍼락에 키친타월을 깔고, 지퍼락 사이즈에 맞춰 잘라 넣어 보관하세요. 흰색 부분과 초록색 잎 부분은 나눠서 보관하고, 세척 후 물기를 제거해 냉장 보관하세요. 양파: 양파끼리 닿는 부분부터 부패하기 시작합니다. 신문지나 키친타월로 감싼 후 햇빛이 없는 상온에 보관하거나, 껍질.. 2024. 2. 9. 이전 1 다음 반응형
